Sütlü Mantar Çorbası
Lezzetiyle favoriniz olacak sütlü mantar çorbası tarifi, akşam yemeği sofralarınıza çok yakışacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
45
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
400 gram mantar2
2 yemek kaşığı tereyağı3
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ4
4 yemek kaşığı un5
1 diş sarımsak6
1 çay kaşığı karabiber7
9 su bardağı su8
1 su bardağı sütTarif
1
Yağı tencereye alıp eritin, üzerine unu ekleyip hafif kokusu çıkana kadar kavurun. Üzerine karabiber ve rendelenmiş sarımsak ekleyip karıştırın.
2
Çırpma teli ile hızlı hızlı karıştırarak soğuk suyu yavaş yavaş ekleyin. Eğer topaklanma olursa blenderdan geçirebilirsiniz.
3
Kaynamaya bırakın. Suyun kaynamasına yakın mantarları nemli peçete ile silip kabuklarını soyun. İstediğiniz gibi doğrayın.
4
Su kaynayınca doğranmış mantarı ekleyip karıştırın. Mantarlar yumuşayıp küçülene kadar orta ateşte pişirin. Ocaktan almadan 10 dakika önce sütü ekleyin.
5
10 dakika daha sütle kaynatıp ocaktan alın. Afiyet olsun.