Sütlü Mantar Çorbası
Kaşık kaşık içeceğiniz enfes bir çorba tarifimiz var! Sütlü mantar çorbası tarifi ile damaklar şenlenecek. Mutfağa kadar alalım sizi.
35
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
200 gram kültür mantarı2
1 adet orta boy soğan3
2 diş sarımsak4
1 yemek kaşığı tereyağı5
3 yemek kaşığı zeytinyağı6
1 tepeleme yemek kaşığı un7
250 mililitre tavuk suyu8
350 mililitre su9
1 tatlı kaşığı tuz10
1 çay kaşığı karabiber11
1 dal biberiye12
50 mililitre sütTarif
1
Soğanları küp küp doğranıp bir kaba alınır.
2
Mantarlar nemli bir bez ile silinip gelişi güzel doğranır.
3
Tencereye tereyağı ve zeytinyağı eklenip ısıtılır.
4
Üzerine soğanlar ve sarımsaklar eklenip karamelize edilir.
5
Karamelize olan soğanların üzerine mantarlar eklenir ve sotelenmeye devam edilir.
6
Hafif suyuna salan mantarların üzerine un eklenir ve güzelce karıştırılır.
7
Baharatlar eklenir ve suyu eklenip kaynamaya bırakılır.
8
Kaynayan çorba ocaktan alınır ve süt eklenir.. isterseniz rondodan geçirilerek isterseniz taneli şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!