Sütlü Kremalı İncir Tatlısı

Pratiksütlü incir tatlısıiçin tıklayın.

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

4 yumurta

1.5 çay bardağı toz şeker

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

5 yemek kaşığı un

8 adet kuru incir

1 su bardağı süt

1 çay bardağı tahin

1 çay bardağı pekmez

1 lt süt

1 yemek kaşığı nişasta

200 g krem peynir

1 su bardağı ceviz içi (İri dövülmüş)

2 çay kaşığı tarçın

Tarif

İncirleri 1 su bardağı ılık sütte 15 dakika kadar bekletin. Daha sonra sütün içinden süzüp zar şeklinde doğrayın. Sütü daha sonra kullanmak üzere ayırın.

Keki için yumurtaları şekerle birlikte köpük köpük olana dek çırpın.

Ayrı bir kapta unu, vanilyayı ve kabartma tozunu harmanlayın.

Yumurtalı karışıma unlu karışımı ilave edin. Spatula ile yumurtaları söndürmeden malzemeleri birbirine yedirin.

Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kelepçeli kare kalıba dökün. Üzerine incirleri serpin. Önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlı fırında pişirin.

Kreması için; inciri yumuşattığınız sütü, 1 lt normal sütü, şekeri, unu, vanilyayı ve nişastayı tencerede karıştırın. Kısık ateşte, muhallebi kıvamına gelene dek pişirin. Ocaktan alıp arada bir çırpma teliyle çırparak soğutun. Krema soğuyunca krem peyniri ekleyin. Çırpma teliyle iyice çırpın.

Kek pişince fırından alın. Soğuyunca üzerine önce pekmezi dökün. 10 dakika sonra tahini dökün.

Hazırladığınız kremayı da tahin ve pekmezle yumuşattığınız kekin üzerine yayın. İri çekilmiş ceviz içi ve tarçın karışımı serpip, buzdolabında 3 saat bekletin. Dilimleyip servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle