Sütlü Karnabahar Çorbası
Kışın en güzel yanı, kışın en güzel nimeti karnabaharın sütle buluşup damaklarda yumuşacık izler bıraktığı sütlü karnabahar çorbası.
40
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 adet orta boy karnabahar2
2,5 su bardağı süt3
1 yemek kaşığı tereyağı4
1 su bardağı su5
2 diş sarımsak6
1 çay kaşığı karabiber7
2 çay kaşığı tuzTarif
1
Karnabaharları çiçeklerine ayırın ve iyice yıkayın.
2
Sarımsakların kabuklarını soyun ve minik parçalar halinde doğrayın.
3
Bir tencerenin içine tereyağını ve sarımsakları alın. Hafifçe soteleyin.
4
Ardından karnabaharı ekleyerek karıştırın. Birkaç dakika da karnabaharları soteleyin.
5
Üzerine süt ve suyu ilave edin, karıştırarak pişmeye bırakın.
6
Karnabaharlar yumuşadığında ocaktan alın. El blenderi yardımıyla ezin ve pürüzsüz bir kıvam elde edin.
7
Ardından tuz ve karabiberini ilave ederek birkaç dakika daha kıvam alması adına kaynatın.
8
Servis kaselerine alarak sıcak sıcak tüketin. Afiyet olsun.