Sütlü Havuç Çorbası

Sütlü çorba seviyorsanız bu tarifi mutlaka deneyin! Hem hafif, hem de lezzetli.

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

2 su bardağı kırmızı mercimek

1 adet orta boy soğan (Yemeklik doğranmış)

4 adet büyük boy havuç (Küçük doğranmış)

4 büyük diş sarımsak (İnce kıyılmış)

3 yemek kaşığı zeytinyağı

200 ml süt

5 su bardağı sebze veya tavuk suyu

3 yemek kaşığı domates salçası

1 çay kaşığı tuz

1/4 çay kaşığı tarçın

1/2 çay kaşığı zerdeçal

1/2 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı kırmızı biber

1/2 çay kaşığı karabiber

Maydanoz (İnce kıyılmış)

Renkli pul biber

Tarif

Soğan, sarımsak ve zeytinyağını geniş bir tavaya alarak yaklaşık 5 dakika soteleyin. Tüm baharatları, tuz ve doğranmış havucu ekleyip 5 dakika daha soteleyin.

Kırmızı mercimek, salça, süt ve sebze suyunu ilave ederek kaynamaya bırakın. Ocağı kısın ve tencerenin kapağını kapatıp, mercimek tamamen pişene kadar kaynatın.

Havuç ve mercimek iyice yumuşayınca bir blender yardımıyla pürüzsüz olana kadar çekin.

Servis kaselerine paylaştırdıktan sonra üzerini maydanoz, renkli pul biber ve çırpılmış yoğurt ile süsleyerek servis edin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle