Sütlü Çikolatalı Sufle

Sütlü Çikolatalı Sufle

İçinin akışkan dokusu ve yoğun sütlü çikolata aromasıyla dikkat çeken sütlü çikolatalı sufle tarifi, çay ve kahve saatleri için pratik ve şık bir tatlı alternatifi sunuyor. Hem lezzeti hem de sunumuyla öne çıkan bu nefi…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
100 gram sütlü çikolata
2
50 gram tereyağı
3
2 adet yumurta (1 bütün, 1 yumurta sarısı ve 1 yumurta akı ayrı)
4
2 yemek kaşığı toz şeker
5
1 yemek kaşığı un
6
Bir tutam tuz
7
Servis için pudra şekeri (isteğe bağlı)
8
Sütlü çikolata yerine bitter çikolata kullanarak daha yoğun bir aroma elde edebilirsiniz.
9
Beyaz çikolata ile hazırlayarak daha tatlı ve kremamsı bir sufle yapabilirsiniz.
10
Tereyağı yerine aynı miktarda hindistancevizi yağı veya tuzsuz margarin kullanabilirsiniz.
11
Toz şeker yerine pudra şekeri, esmer şeker veya hindistancevizi şekeri tercih edebilirsiniz.
12
Normal un yerine badem unu veya glutensiz un kullanarak farklı dokuda ve glutensiz sufle elde edebilirsiniz.
13
Karışıma bir tutam vanilya veya portakal kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.
14
Sufleleri servis ederken üzerine taze meyve dilimleri, çikolata parçacıkları veya kakao serpebilirsiniz.
15
Yanında vanilyalı dondurma veya çırpılmış krema ile sunarak farklı bir tat deneyimi oluşturabilirsiniz.

Tarif

1

Fırını 200°C’ye ısıtın ve sufle kaplarını hafifçe tereyağı ile yağlayın, içlerini unlayın.

2

Sütlü çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin. Karışımı hafifçe ılınmaya bırakın.

3

Yumurta sarısı ve bütün yumurtayı çırpın, eritilmiş çikolata karışımına ekleyin ve homojen bir karışım elde edin.

4

Ayrı bir kapta yumurta akını ve bir tutam tuzu köpük kıvamına gelene kadar çırpın, şekeri yavaş yavaş ekleyin.

5

Çırpılmış yumurta akını çikolatalı karışıma spatula ile alttan üste katlayarak ekleyin, fazla söndürmeden karıştırın.

6

Karışımı sufle kaplarına paylaştırın ve önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin.

7

Fırından çıkarıp kısa bir süre ılımaya bırakın ve üzerine pudra şekeri serpip sıcak servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle