Sütlü Biber Sündürme

Sütlü Biber Sündürme

Bu tarif ile Balkan topraklarının lezzet esintilerini mutfağınıza taşıyacaksınız. Ekmeklerinizi kızartın ve muhteşem bir yolculuğa hazır olun. Afiyet olsun!

30
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3 yemek kaşığı tereyağı
2
2 adet kırmızı biber
3
3 adet çarliston biber
4
3 adet yeşil sivri biber
5
2 diş sarımsak
6
1,5 yemek kaşığı un
7
1,5 su bardağı süt
8
1 tutam tuz
9
1/2 çay kaşığı karabiber
10
1 tutam toz kırmızı biber
11
1 su bardağı kaşar peyniri

Tarif

1

Pişirmeye başlamadan önce biberlerin saplarını ve çekirdeklerini alıp iri kareler halinde doğrayın. Sarımsakları da ince ince dilimleyin ve kaşarı da rendeleyip kenarda bekletin.

2

Geniş bir tavada tereyağını eritin, biberleri ve sarımsakları ekleyin, orta ateşte biberler biraz yumuşayana kadar soteleyin.

3

Biberlerin üzerine unu serpin, 1-2 dakika karıştırarak kavurun. Unun kokusu çıkınca sütü de ekleyip karıştırın. Bu aşamada sürekli karıştırarak topaklanmayı da engelleyin.

4

Süt kıvam alınca ocağın altını en kısık seviyeye getirip baharatları ve kaşar peynirini ekleyip karıştırın.

5

Kaşar peyniri eriyince sütlü biber sündürmenizi hemen servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle