Süt Şerbetli Islak Kurabiye
Şerbeti kaynatılmadan yapılan, dokusu kendine hayran bırakan nefis mi nefis süt şerbetli ıslak kurabiye tarifiyle karşınızdayız!
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Sıvı yağ, tereyağı ve yumurtayı bir kabın içerisine alıp güzelce karıştırın. Pudra şekerini de ilave ederek karıştırmaya devam edin.
Bu malzemelerin üzerine kakaoyu ve kabartma tozunu ekleyi. Unu da azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, yumuşacık kıvamlı bir hamur elde edin.
Bu hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Elinizle top top yuvarlayın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine bu kurabiyeleri dizin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri hafif çatlayıncaya dek 10-15 dakika kadar pişirin.
O sırada soğuk sütün içerisine vanilya ve toz şekeri ekleyin. Şeker içerisinde hafif eriyince kadar güzelce çırparak karıştırın. Şerbeti soğuk bir şekilde muhafaza edin.
Fırından çıkan kurabiyelerinizi oda sıcaklığında 5 dakika kadar dinlendirin. Bu şekilde ilk sıcaklıkları çıkıp dinlenmiş ve kıvamlarını toparlamış olacaklardır. Ardından hazırladığınız soğuk süte kurabiyelerinizi batırıp çıkarın. Bir tabağa dizin.
Kurabiyeler şerbetlerini çektikten sonra üzerlerine Hindistan cevizi serperek servis edin. Afiyetler olsun!