Süt Şerbetli Haşhaşlı Tatlı
Haşhaşlı revaniye benzeyen, süt şerbetiyle hazırlanan nefis bir tatlı hazırladık sizler için. Üstelik hazırlaması da o kadar pratik ki!
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
İlk olarak şerbetinizi hazırlayın. Şerbeti için sıcak süt ve şekeri karıştırın. Arada karıştırarak şekerin eridiğine emin olun ve soğumaya bırakın. Tatlı için yumurta ve şekeri bir kaba alarak yaklaşık 5-6 dakika boyunca iyice kabartarak çırpın.
Süt ve sıvı yağ ilave edip tekrar çırpın.
Ardından un, irmik, haşhaş, kabartma tozu ve vanilini ekleyin; tüm malzemeler birleşinceye dek düşün ayarda çırpın.
Sıvı yağla yağlamış olduğunuz 20x20 cm boyutundaki bir borcama hazır olan karışımınızı dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar kontrollü olarak pişirin. Fırından almadan önce kürdan batırarak kekin pişip pişmediği kontrol edin.
Fırından çıkardığınız tatlınızı 5 dakika oda sıcaklığında bekletin. Tatlı sıcak, şerbetiniz soğuk olmalı. Şerbeti üzerine dökün ve çekmesi için 40-45 dakika kadar oda sıcaklığında dinlendirin. Ardından soğuk servis etmek isterseniz buzdolabında muhafaza edin.
Servis etmeden önce üzerine Hindistan cevizi serpiştirin ve dilimleyin.
Süt şerbetli haşhaşlı tatlı hazır. Afiyet olsun!