Süt Reçeli
Süt reçeli ilk duyduğumda oldukça şaşırdığım, yok artık sütün de reçeli mi olur canım dediğim harika bir lezzet... Alternatif olarakacı biberli reçel,kozalak reçelivekavun kabuğu reçeli tarifine göz atın.
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
1 litre süt ve şekeri derin bir tencereye alın.
Kaynayana kadar ara sıra karıştırın.
Karıştırırken tencerenin dibine değdirmeden karıştırırsanız temeliniz daha güzel olacaktır.
Kaynadıktan sonra içerisine karbonatı ilave edin karıştırın.
Bu aşamada karbonatın etkisi ile kabaracaktır; karıştırınca sönecek merak etmeyin. Karıştırarak altı kısık bir şekilde 1 saat pişirin.
Biriken köpükleri bir tabakta biriktirin.
Bu aşama pürüzsüz olması için önemli; rengi karamel rengini alınca ve kıvamı koyulaşınca alabilirsiniz.
Daha sonra ise kavanoza koyun ve kapağı kapatın.
Soğuyunca buzdolabına kaldırabilirsiniz.
Afiyet olsun 😊