Susamlı Bayram Çöreği

1. Fırını 170 dereceye ayarlayın.

2. Unu yoğurma kabına eleyerek ortasını çukur şeklinde açın.

3. Yumurta, ayçiçeği yağı, tereyağı, tuz, mahlep, şeker ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırın ve iyice yoğurun.

4. Pekmez ve suyu bir kasede karıştırın.

5. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp pekmezli suya ve bolca susama bulayın.

6. Kömbe kaşığına bastırıp şekillendirdikten sonra yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.

7. Tüm hamur bitinceye kadar işlemi tekrarlayın.

8. Tepsiyi fırına yerleştirip üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

9. Fırından çıkarıp ızgara teli üzerinde soğuttuktan sonra servis yapın.