Susam Mantolu Kek
Dışı susam kaplı ve içi tahinli mermer kek, tahinli sos ve rendelenmiş çikolatayla birleşip inanılmaz bir lezzet yarattı: Susam mantolu kek tarifi sizlerle!
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Susam montlu kek için yumurtaları geniş bir kase içerisine kırın ve toz şekeri ekleyin. Şeker eriyip karışım köpük kıvamını alana kadar çırpın.
Sıvı yağ, tahin ve suyu ekleyerek mikserle çırpmaya devam edin.
Un ve kabartma tozunu ekleyerek 5-10 saniye kadar daha çırpın.
Kek karışımından 1,5 kepçeyi ayırarak ayrı bir kaseye aktarın.
Ayrı kaseye aldığınız karışımın içine kakao ve 3 yemek kaşığı suyu ekleyerek bir spatula ile pürüzsüz hale gelinceye dek karıştırın.
Oda sıcaklığındaki tereyağıyla kek kalıbını yağlayın ve iç yüzeyinin tamamına gelecek şekilde kek kalıbını susamla kaplayın.
Önce ilk hazırladığınız kakaosuz karışımı kek kalıbına dökün, ardından kakaolu olan karışımı dökün. Mermer desen oluşacak şekilde karışımı bir spatula ile hafifice karıştırın.
Isıtmış olduğunuz 180 derece fırında 45 dakika kadar pişirin. Fırından çıkarıp oda sıcaklığına geldikten sonra kalıbından çıkarın.
Isıtmış olduğunuz 180 derece fırında 45 dakika kadar pişirin. Fırından çıkarıp oda sıcaklığına geldikten sonra kalıbından çıkarın.
Servis etmeden önce üzerine pudra şekeri ve tahini karıştırarak hazırladığınız tahin sosu ve rendelenmiş bitter çikolatasını dökün. Susam montlu kek hazır, afiyet olsun!