Sürk Peyniri
Doğal ve zengin aromasıyla sofraların vazgeçilmezi olan sürk peyniri, özellikle kahvaltıların ve mezelerin yıldızıdır. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu sürk peyniri tarifi, çökelek ve baharatların uyumuyla damaklard…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
250 gr çökelek2
1 yemek kaşığı biber salçası3
2-3 diş sarımsak4
1 tatlı kaşığı kurutulmuş zahter (kekik)5
1 tatlı kaşığı kuru kişniş6
1 çay kaşığı kimyon7
1 çay kaşığı karabiber8
Yarım çay kaşığı yenibahar9
Tuz10
3-4 yemek kaşığı zeytinyağıTarif
1
Çökeleği bir kaba alın, çatalla iyice ezin.
2
Ezilmiş sarımsak, biber salçası ve baharatları (zahter, kişniş, kimyon, karabiber, yenibahar) ekleyin. Tuzunu ayarlayın.
3
Tüm malzemeleri iyice karıştırın, baharatların çökeleğe eşit dağılmasını sağlayın.
4
Son olarak zeytinyağını yavaş yavaş ekleyerek karışımı kremamsı bir kıvama getirin.
5
Karışımı servis tabağına alın, üzerini zeytinyağı ile gezdirin ve dilerseniz ekstra zahter serpebilirsiniz.
6
Yanında taze ekmek veya kraker ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.