Sünger Somun Ekmeği

Ekmek arası lezzetler her zaman pek çok kişinin favorisi olmuştur. Sünger somon ekmeği de onlardan biri olarak tarif defterlerinizde yer alamaya geliyor.

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 tatlı kaşığı sirke

3,5 su bardağı un

1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı

1 adet orta boy yumurta

1 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1/2 paket yaş maya

1/2 çay bardağı süt

Tarif

Sünger somun ekmek için sirkeyi ve kabartma tozunu bir kaseye alalım, kenarda beklesin.

Yaş mayayı şekeri sütü ekleyip karıştıralım. Ardından unu ekleyip üstüne yumurta tuzu ve tereyağı ekleyip azar azar su ekleyerek yumuşak elle yapışmayacak hamur elde edelim (beş dakika kadar yoğrulur). Sıvı yağı ile veya zeytinyağı yağı ile en son toparlanır.

Ardından sekiz yedi de çıkabilir mandalina büyüklüğünde bezeler elde edelim. Ve mayalanmaya bırakalım yaklaşık 20 dakika. İyice şişmesi lazım.

Mayalandıktan sonra yuvarlak açıp saralım kenarlarını içe doğru alalım ve iyice kapatıp kapatmaz her aşığa tarafına bakacak şekilde olmalı. Yağlı kağıt serili tepsiye koyalım. Bu işlemi bezler bitene kadar devam edelim.

Bir kaseye yumurta ve bir yemek kaşığı sirke koyalım üstlerine sürelim ve kaplı şeklide duran fırının içerisinde 15 dakika mayalanmaya kalsın. 15 dakika sonrası ise fırından çıkartıp fırını 170 derecede ısıtalım, ardından tepsileri teker teker pişirelim altı üstü kızarana kadar. Sünger somun ekmek hazır. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle