Sünger Kek

Sünger Kek

Sünger kek, bir diğer adı ile sponge cake, pastacılıkta kullanılan temelkeklerdenbiridir. Sade tüketildiği gibi pandispanya olarak da kullanılabilir. Bu tarif için siz ve malzemeleriniz hazırsa, sünger kek tarifinin det…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
5 adet yumurta
2
5 kahve fincanı un
3
1 paket kabartma tozu
4
5 kahve fincanı şeker
5
1 paket vanilya
6
1 adet limon kabuğu

Tarif

1

Fırını 170 dereceye ayarlayıp ısınmaya bırakın.

2

Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayrı kaplara alın.

3

Şekerin yarısını yumurta sarısına, diğer yarısını ise yumurta akına ekleyerek blender ile çırpın ve hacminin iki katına çıkmasını sağlayın.

4

Un, kabartma tozu ve vanilyayı ayrı bir kaba eleyerek alın. Üzerine limon kabuğunu ekleyerek karıştırın.

5

Yumurta sarısını, köpürttüğünüz yumurta beyazı karışımına ekleyin ve yavaşça birbirine karışmasını sağlayın. Köpüğün sönmemesine dikkat edin.

6

Unu da karışıma 3 seferde yavaş yavaş ekleyin. Karışımı tahta kaşık ile narin bir şekilde karıştırın.

7

Kelepçeli kalıp veya düz kek kalıbını önce yağlayın, ardından un serpiştirin.

8

Kek harcını dikkatlice kek kalıbına boşaltın ve üzerini spatula ile düzeltin.

9

Keki fırına alarak 30 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.

10

Kek piştiğinde oda sıcaklığında soğumasını bekleyin. Soğuduğunda kek kalıbından çıkarıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle