Sumaklı Bakla
Favası, zeytinyağlısı çokça sevilip sıkça yapılan baklanın bu halini tadınca vazgeçemeyeceksiniz. İçindeki bol sumak ve sarımsak lezzetine lezzet kattı.
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
İlk olarak taze baklalarımızı güzelce yıkayıp her iki ucunu kesiyoruz.
Küp küp doğradığımız soğanlarımızı az zeytinyağında kavuruyoruz.
Kavrulan soğanların üzerine baklayı ekleyip kısık ateşte 5-10 dakika kavuruyoruz.
Üzerine biber salçası, tuz, karabiber ve yaklaşık 4 bardak su ilave ediyoruz.
Yaklaşık otuz dakika kaynadıktan sonra üzerine irice dilimlenmiş sarımsakları, doğranmış dereotunu ve sumağı (elinizde tane sumak var ise kaynar suyla ıslatıp onun suyunu kullanabilirsiniz) ekliyoruz.
5 dakika daha kaynattıktan sonra kalan zeytinyağını (damak zevkinize göre artırabilirsiniz)ekleyip ocağı kapatıyoruz.
Sıcak, ılık hatta soğuk ister yoğurtla ister limon sıkarak servis ediyoruz.