Sultan Hanım Sarması

Sultan Hanım Sarması

Asma yapraklarını haşlayıp süzün ve soğumaya bırakın. Soğanı soyup kıyın. Zeytinyağını tavada ısıtın.

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
Yarım kg asma yaprağı
2
1.5 su bardağı ince bulgur
3
1 su bardağı zeytinyağı
4
1 soğan
5
2 çorba kaşığı haşhaş
6
2 çorba kaşığı çekilmiş ceviz içi
7
2 çorba kaşığı ufalanmış beyaz peynir
8
3 dal maydanoz
9
3 dal dereotu
10
1.5 su bardağı sıcak su
11
Tuz

Tarif

1

Asma yapraklarını haşlayıp süzün ve soğumaya bırakın. Soğanı soyup kıyın. Zeytinyağını tavada ısıtın.

2

Soğan ve bulguru ilave edip kavurun. Tavayı ocaktan alın. Dereotu ile maydanozu kıyın.

3

Soğanlı bulgura haşhaş, ceviz içi, peynir, dereotu, maydanoz ve tuz ilave edip harmanlayın. Bulgurlu karışımı asma yapraklara paylaştırıp sarın.

4

Hazırladığınız sarmaları tencereye sıkıca dizip üzerine porselen bir tabak kapatın.1.5 bardak sıcak su ilave edip kısık ateşte pişirin. Ilık veya soğuk olarak servis yapın. Afiyet olsun. Dilerseniz, Türk mutfağının özel lezzeti olan zeytinyağlı yaprak sarma tarifi ni de deneyebilirsiniz.

Orijinal Kaynağı Görüntüle