Sultan Aziz Muhallebisi

Akşam yemeklerinden sonra hem hafif hem de lezzet dolu bir tatlı tüketmek istiyorsanız tam size göre bir tarifimiz var! Sultan aziz muhallebisi tarifi.

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

3.5 su bardağı süt

3/4 su bardağı şeker

2 kahve fincanı pirinç unu

1/2 çay kaşığı tuz

1/2 yemek kaşığı nişasta

1/2 su bardağı su

1/2 yemek kaşığı Hindistan cevizi

1/2 su bardağı kuru kayısı

1 çay bardağı ceviz içi

1 adet portakal

Tarif

1 portakalın rendelenmiş kabuğu ve içini küp küp doğrayın. Kayısıyı ince ince doğrayıp suya basın.

Bir tencereye süt, tuz, rendelenmiş portakal kabuğu ve şekeri koyun. Orta derece ocak üzerinde, şeker eriyene kadar karıştırarak pişirin.

Bu arada bir kasede nişasta ile pirinç ununu karıştırın. Sonra bu karışıma suyu azar azar karıştırarak ilave edin.

Diğer yandan şekerli süte, nişastalı ve pirinç unlu karışımı yine azar azar karıştırarak ilave edin.

Süt boza kıvamına gelen kadar aralıksız karıştırmaya devam edin.

Muhallebi koyulaşmaya başlayınca, dövülmüş ceviz ile Hindistan cevizi ve suyu süzülmüş kayısıyı içine katın.

Muhallebiye yedirdikten sonra tencereyi ocaktan indirin.

Muhallebiyi kaselere boşaltın ve soğuması için bir kenarda bekletin. Ardından dilediğiniz şekilde süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle