Sülbiye (Akşehir Yemeği)
Tereyağını tencerede eritin.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
350 gr parça dana eti2
350 gr arpacık soğanı3
8~10 diş sarımsak4
1 yemek kaşığı tereyağı5
1 yemek kaşığı domates salçası6
1.5 su bardağı haşlanmış nohut7
1 tatlı kaşığı kimyon8
Tuz9
Karabiber10
Sıcak suTarif
1
1. Tereyağını tencerede eritin.
2
2. Etleri ekleyin ve etler suyunu bırakıp çekene kadar kavurun.
3
3. Kabuğu soyulmuş arpacık soğanları ve sarımsakları bütün olarak ekleyip soğanlar şeffaflaşana kadar arada bir karıştırarak kavurmaya devam edin.
4
4. Salçayı ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.
5
5. Tuz, baharat ve haşlanmış nohutları ekleyin.
6
6. Etlerin ve diğer malzemelerin üstünü hafifçe aşacak kadar sıcak su ekleyin.
7
7. Tenceredeki tüm malzemeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
8
8. Üzerine taze çekilmiş karabiber serpip servis yapın.