Sugo Di Pomodoro

Sugo Di Pomodoro

İtalyan mutfağındayaygın olarak kullanılan sugo di pomodoro, aslında domates bazlı bir sos çeşididir. Pizza ve makarnaların üzerinde kullanılan bu sos, sarımsak, soğan, domates ve fesleğen karışımından oluşur. 2020-2021…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
800 gram rendelenmiş domates
2
2 diş sarımsak
3
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4
1 adet doğranmış soğan
5
1 çay kaşığı kuru fesleğen
6
1 çay kaşığı kuru kekik
7
1 çay kaşığı tuz
8
1 yemek kaşığı domates salçası
9
Bir tutam şeker
10
1/4 çay kaşığı karabiber
11
Taze fesleğen yaprakları

Tarif

1

Öncelikle orta boyutlu bir tencerede zeytinyağını ısıtın.

2

Üzerine doğranmış soğanları ekleyerek kısık ateşte kavurun.

3

Daha sonra sarımsakları ekleyip kavurmaya devam edin.

4

Üzerine rendelenmiş domates ve domates salçasını ilave edin.

5

Kuru fesleğen, tuz, karabiber, şeker ve kuru kekik ekleyerek karıştırın ve kaynamaya bırakın.

6

Sos kaynamaya başladığında ateşi kısın ve tencerenin kapağını kapatın.

7

Sos köpürene kadar 20 dakika daha pişirin. Ara sıra karıştırmayı unutmayın.

8

Hazırladığınız sosu pürüzsüz kıvama getirmek için, blenderdan geçirebilirsiniz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle