Sucuklu Patatesli Omlet
Sucuklu patatesli omlet nasıl yapılır? Yumuşacık patates, kızarmış sucuk ve eriyen kaşarla yapılan en kolay tarif püf noktaları ve servis önerileri ile burada!
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Sucuklu patatesli omleti pişirme işlemlerine başlamadan önce soğanları ve patatesleri soyun. Soğanları piyaz, patatesleri ufak küpler halinde doğrayın.
Geniş, kalın tabanlı ve yapışmaz bir tavaya zeytinyağını döküp orta ateşte ısıtın.
Sıcak yağın içine ilk olarak soğanları koyun ve hafifçe tuzlayın. Soğanlar yumuşayıp renk alana kadar soteleyin.
Soğanların ardından patatesleri de tavaya koyup yine hafifçe tuzlayın. Bir kaç defa karıştırdıktan sonra ocağın altını kısın ve tavanın kapağını kapatın. Ara ara karıştırarak patatesler tamamen yumuşayana kadar pişirin.
Yumurtaları bir kasede çatalla çırpın ve patateslerin üzerine dökün. Kısık ateşte tavayı hafifçe sallayın. Yumurta koyulaşamaya başlayınca üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
Son dokunuş olarak Pınar İllaki Kasap Sucuk dilimlerini de dizin ve kapağını kapatıp 3-4 dakika pişirin.
Omletin altını kapattıktan servis etmeden 5 dakika dinlendirirseniz çok daha iyi sonuç alırsınız.
Servis için omlet dilimlerinin üzerine bir tatlı kaşığı labne ekleyip, ince kıyılmış maydanoz serpin. Yanında da domates salatası, kızarmış ekmek ve çay çok yakışacaktır. Afiyet olsun.