Sucuklu Gevrek Börek

Tereyağını ve unu yoğurma kabına alarak yoğurun.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

100 g tereyağı

3.5 çay bardağı un

1 yumurta

1 yemek kaşığı elma sirkesi

1 tatlı kaşığı tuz

2 yeşil biber

2 közlenmiş kırmızıbiber

1 soğan

Kekik

100 g sucuk

Zeytinyağı

1 yumurta sarısı

1. Tereyağını ve unu yoğurma kabına alarak yoğurun.

2. Yumurta ve sirkeyi ekleyerek yoğurmaya devam edin.

3. Hamur kıvama gelince üzerini nemli bir bezle örterek dinlenmeye bırakın.

4. İç harcı için orta boy bir tavada zeytinyağını ısıtın.

5. Yemeklik doğradığınız soğan ve ince kıydığınız yeşil biberi kavurun.

6. Üzerine küp doğradığınız kırmızı közlenmiş biberi de ekleyerek 1-2 dakika kavurun.

7. Küp doğradığınız sucuğu ekleyin.

8. Ocaktan alarak soğumaya bırakın.

9. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler kopartıp kare şeklinde açın.

10. Kenar köşelerini birleştirip kutu şeklini verin.

11. İçine sucuklu harçtan doldurun.

12. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip üzerine yumurta sarısı sürün.

13. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

14. Sıcak servis yapın.