Sucuklu Bal Kabaklı Milföy

Sucuklu Bal Kabaklı Milföy

Çıtır dış katmanının içinde yumuşacık bal kabağı, soğan ve sucuğun leziz aroması var. Sucuklu bal kabaklı milföy denediğiniz en farklı tariflerden olacak.

45
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
18 dilim sucuk
2
6 dilim bal kabağı
3
6 dilim mor soğan
4
1 çay kaşığı tuz
5
1 tatlı kaşığı kekik
6
3 yemek kaşığı zeytinyağı
7
6 adet milföy hamuru
8
1 adet yumurta sarısı
9
1 tatlı kaşığı kavrulmuş susam
10
1 tutam eski kaşar
11
1-2 dal kıyılmış maydanoz

Tarif

1

Sucuklu bal kabaklı milföy için önce bal kabağınızı derin dondurucudan çıkarıp buzdolabına 1-2 saat bekletirseniz yumuşacık olacaklardır. Eğer taze bal kabağı kullanıyorsanız daha iyi sonuç için 10 dakika buharda pişirip yumuşatmanızı tavsiye ederim.

2

Yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye aralarında milföylerin sığıp kabarabileceği boşluklar bırakarak öbekler halinde; üçer dilim sucuk sucukların üzerine bir halka dilim mor soğan, üstüne bir dilim bal kabağı koyup tuz, kekik serptikten sonra biraz da zeytinyağı gezdirin.

3

Her bir öbeğin üzerine yumuşak milföyleri esneterek bastırın. Milföylerin kenarlarını çatalla şekillendirip hava çıkması için üstlerine de birkaç delik açın.

4

Milföylerin üstlerine yumurta sarısı sürüp kavrulmuş susam da serptikten sonra önceden ısıtılmış 200 derecelik sıcak fırında kabarıp tamamen kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.

5

Fırından çıkan börekleri ters çevirip sıcakken üstlerine az miktarda peynir rendeleyip biraz da kıyılmış maydanoz serperek servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle