Sucuk Ekmek

Sucuk Ekmek

Sucukları iki parmak kalınlığında verev dilimlere kesin.

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
600 gr sucuk
2
2 çorba kaşığı zeytinyağı
3
700 gr ıspanak
4
3 su bardağı un
5
1 kibrit kutusu kadar yaş maya
6
30 gr tereyağı
7
Yarım su bardağı ılık su
8
1 çay kaşığı tuzHamurun üzeri için
9
1 çorba kaşığı su
10
1 çay kaşığı tuz

Tarif

1

Sucukları iki parmak kalınlığında verev dilimlere kesin.

2

Hamur için ıspanağı temizleyip doğrayın.İyice yıkayın. Hafif haşlayıp elinizle sıkarak suyunu süzdürün.

3

Robotta püre halinde ezin. Mayayı ılık suda eriyene kadar karıştırıp 10 dakika bekletin. Un, doğranmış tereyağı, mayalı su ve tuzu hamur yoğurma kabına alıp pürüzsüz kıvamda bir hamur yoğurun.

4

Hamuru top şeklinde kapatıp üç misli kabarana kadar bekletin. Francala şekli verip ortasını bıçakla uzunlamasına çizin.

5

Üzerine tuzlu su sürüp önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkarın.Ekmek soğuyunca dilimleyin.

6

Sucuk dilimlerinin üzerine zeytinyağı sürüp ızgara yada mangalda iki taraflı pişirin. Sucukları ıspanaklı ekmek dilimlerinin arasına yerleştirin.Sıcak servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle