Steak Diane

Steak Diane

Steak Diane nasıl yapılır? Kremalı, mantarlı sosuyla klasik biftek yemeği tarifini keşfedin! Evde orijinal Steak Diane lezzetini yakalamak için tıklayın!

50
dakika
390
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2-3 adet biftek
2
2 yemek kaşığı tereyağı
3
2 adet arpacık soğan
4
2 diş sarımsak
5
200 gram mantar
6
1 yemek kaşığı dijon hardalı
7
2 yemek kaşığı worcestershire sos
8
200 mililitre et suyu
9
200 mililitre krema
10
1 çay kaşığı tuz
11
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

Tarif

1

Steak Diane için biftekleri oda sıcaklığında 20–30 dakika bekletin. Tuz ve karabiberle her iki tarafını tatlandırın. Tavayı yüksek ateşte ısıtın. 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyin.

2

Biftekleri her iki yüzü altın kahverengi olana kadar 2–3 dakika mühürleyin. Pişme derecesine göre daha uzun süre pişirin. Ardından etleri tavadan alın, dinlenmeye bırakın.

3

Aynı tavaya kalan 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyin. Arpacık soğanlarını ekleyin, yumuşayana kadar kavurun. Sarımsağı ekleyin, 30 saniye daha çevirin.

4

Mantarları tavaya alın. Yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar soteleyin. Dijon hardalı ve Worcestershire sosunu ilave edin, karıştırın.

5

Et suyunu dökün, 2–3 dakika kaynatın. Sosun bir miktar azalmasını bekleyin.

6

Kremayı ekleyin, karıştırarak 3-4 dakika kısık ateşte pişirin. Dinlenen biftekleri tekrar tavaya alın.

7

Her iki yüzeyini sosla kaplayacak şekilde 1-2 dakika çevirin. Ocağın altını kapatıp servis edin.

8

Steak Diane hazır. Afiyet olsun.

Besin Değerleri

390
kalori
0g
Protein
0g
Karbonhidrat
0g
Yağ
Orijinal Kaynağı Görüntüle