Soya Soslu Karışık Sebze Sote
Brokoli ve karnabaharı yıkadıktan sonra küçük çiçeklere ayırın. Mantarları yarım ay şeklinde doğrayın.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
200 gr brokoli2
200 gr karnabahar3
200 gr mantar4
1 kabak5
2 kırmızı biber6
2 sivri biber7
1 pırasa8
2 yemek kaşığı soya sos9
2 yemek kaşığı zeytinyağı10
1 çay kaşığı kekik11
1 diş sarımsak12
Tuz13
KarabiberTarif
1
Brokoli ve karnabaharı yıkadıktan sonra küçük çiçeklere ayırın. Mantarları yarım ay şeklinde doğrayın.
2
Kabak, kırmız biber, sivri biber ve pırasayı ince jülyen şeklinde doğrayın. Zeytinyağını tavaya alıp ısıtın.
3
Üzerine pırasayı ve yemeklik olarak doğradığınız sarımsağı ekleyip kısık ateşte soteleyin.
4
Daha sonra sırayla kırmızı ve sivri biberi, brokoli ve karnabaharı ilave edip biberler çok az yumuşayana kadar soteleyin.
5
Mantar ve kabağı da ilave ettikten sonra 1-2 dakika pişirin. Karışık sebze soteyi ocaktan almaya yakın soya sosunu, karabiberi ve kekiği ilave edip 1 dakika daha pişirin. Ocaktan alıp sıcak olarak servis yapın.