Sotelenmiş Mor Havuç
Mor havuç, Antakya bölgesinde keşir olarak bilinen mor havuç, kış aylarında bulunabilen lezzet ve sağlık deposu bir kök sebzedir. Salatalarda ve şalgam suyu yapımında kullanılır.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 mor havuç2
50 gr tereyağı3
1 tatlı kaşığı mavi ve sarı haşhaş karışımı4
Renkli tane biber5
Tuz6
1 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesiTarif
1
Havuçların kabuğunu temizleyip yıkayın ve çubuk şeklinde doğrayın. Tereyağını bir tavada eritip havuçları ekleyin.
2
Birkaç dakika soteleyip tuzla tatlandırın. Haşhaş tohumlarını ve şarap sirkesini ekleyin.
3
Ocaktan alıp üzerine taze çekilmiş renkli tane biber serpin. Servis yapın.