Sote Sebzeli Patates Salatası

Çok besleyici, doyurucu olan bu tarif bildiğimiz patates salatasını unutturacak. Şık sunumu ile davet sofralarınıza çok yakışacak.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

2 adet patates

1 adet havuç

1 adet soğan

1 adet kapya biber

5 yemek kaşığı zeytinyağı

3 yemek kaşığı yoğurt

2 yemek kaşığı mayonez

2 diş sarımsak

1/2 adet limonun suyu

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

3-4 dal maydanoz

2-3 adet çeri domates

Patates küp küp doğranır haşlanır.

Tavaya sıvıyağ alınır. Yarım ay doğranmış soğan sotelenir.

Jülyen doğranmış kapya biber ve rendelenmiş havuç da eklenir. Sebzeler yumuşayana kadar pişirilir.

Sos için yoğurt, mayonez, ince kıyılmış maydonoz, tuz, karabiber, limon kabuğu rendesi, rendelenmiş sarımsak koyup karıştırılır.

Sote sebzeler, haşlanmış patates koyup karıştırılır.

Şekilli kaba ya da kelepçeli kabın ortasına bardak koyup salatayı kenarlarına koyup dolapta 2 saat bekletilir.

İnce kıyılmış maydonoz ve çeri domatesle süslenip servise hazır. Afiyet olsun.