Soslu Soğuk Balık

Bir tencereye 4 su bardağı suyu döküp balık ve kekik haricindeki diğer haşlama malzemelerini ilave ederek kaynatın.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

750 gr beyaz etli balık

4 su bardağı su

2 çorba kaşığı elma sirkesi

10 adet karabiber tanesi

1 havuç

1 soğan

1 çay kaşığı kekik

3 domates

2 diş sarımsak

1 çorba kaşığı zeytinyağı

3-4 dal maydanoz

Karabiber

Tuz

1. Bir tencereye 4 su bardağı suyu döküp balık ve kekik haricindeki diğer haşlama malzemelerini ilave ederek kaynatın.

2. 30 dakika pişirip suyunu süzün ve soğumaya bırakın.

3. Kaynatıp soğuttuğunuz suya, temizlenmiş balığı ilave edip çok kısık ateşte kaynatın.

4. Su kaynayınca 2-3 dakika daha pişirip ateşten alın ve soğumaya bırakın.

5. Balığı kevgirle servis tabağına yerleştirin ve üzerine kekik serpin.

6. 1 soğan, 3 domates, 2 diş sarımsak, 1 kaşık zeytinyağı ve maydanozu blenderden geçirip sosu hazırlayın.

7. Tuz, karabiber serpip yarım saat dinlendirin, maydanoz ve limon dilimiyle süsleyip servis yapın.

8. Afiyet olsun.