Soslu Limonlu Cheesecake

Cheesecake tariflerinden yapımı kolay ve oldukça lezzetli soslu limonlu cheesecake tarifi ile karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık!

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

2 paket yulaflı bisküvi

75 gram tereyağı (eritilip soğutulmuş)

1 su bardağı toz şeker

400 gram labne peyniri

1 su bardağı süzme yoğurt

1 paket krema

1/2 adet limonun suyu

1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi

1 paket vanilya

3 adet yumurta

3 yemek kaşığı un

1 adet limon suyu

160 ml. su

2 yemek kaşığı toz şeker

1 yemek kaşığı nişasta

1 adet yumurta sarısı

Tarif

Bisküviler mutfak robotunda parçalanır. Eritilmiş soğutulmuş tereyağ eklenip çekilir. 26 cm kelepçeli kalıbın çevresine alüminyum folyo sarılır. Taban tereyağla yağlanıp yağlı kağıt serilir. Bisküvili karışım dökülüp düzleştirilir ve yarım saat buzdolabında bekletilir.

Yumurtalar hariç tüm malzemeler homojen olana kadar çırpılır.

Yumurtalar teker teker eklenir. Bu esnada çok çırpmadan yumurtaların karışması sağlanır.

Taban üzerine dolgu malzemesi dökülür. Bir kaç kez tezgaha vurularak hava kabarcıklarının çıkması sağlanır.

Fırın tabanına içi su dolu tepsi yerleştirilir. Alttan ikinci rafa tel ızgara ve cheesecake yerleştirilir.

Önceden 160 dereceye alt üst ayarda ısıtılan fırında 40-45 dakika pişirilir. Fırın kapatılır kapağı hafif aralanıp 25 dakika bekletilir. Dışarı çıkarılıp oda ısısına gelince buzdolabında dinlendirilir.

Tüm malzemeler sos tenceresinde homojen olana kadar el çırpıcısıyla karıştırılır.

Orta-kısık ısıda sürekli karıştırılarak kıvam alana kadar pişirilir. Sürekli karıştırılarak soğutulur. Tamamen soğuyan cheesecake üzerine yayılır.

Nar taneleri ve limon dilimleriyle süslenir. Tercihen bir gece veya en az 4 saat buzdolabında bekledikten sonra servis edilir. Afiyet olsun!

Orijinal Kaynağı Görüntüle