Soslu Biftek
Lokum kıvamında nefis bir tarif. Akşama yemeğe misafiriniz mi var? O zaman hiç vakit kaybetmeden soslu bifteği yapın ve övgüleri kapın.
100
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
600 gram biftek2
1 yemek kaşığı sıvı yağ3
1 yemek kaşığı tereyağı4
1 adet kuru soğan5
2 diş sarımsak6
1 yemek kaşığı domates salçası7
1 yemek kaşığı biber salçası8
1 adet defne yaprağı9
1 yemek kaşığı krema10
1 çay kaşığı tuz11
1 çay kaşığı karabiber12
1 çay kaşığı pul biberTarif
1
Öncelikle kızgın tavada 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile birlikte biftekler harlı ateşte önlü arkalı mühürlenir.
2
Etler kenara alınır, aynı tavanın içinde tereyağı, soğan, sarımsak kavrulur.
3
Salçalar eklenir, kavrulur.
4
Tuz, baharatlar ve defne yaprağı eklenir. Yaklaşık bir su bardağı kaynar su dökülür ve karıştırılır.
5
Etler sosun üstüne konur, üstü kapalı kısık ateşte yaklaşık bir buçuk saat pişirilir.
6
Etler kenara alınır, defne yaprağı çıkarılır.
7
Sosa 1 yemek kaşığı krema eklenerek sos el blenderi ile pürüzsüzleştirilir. Etler tekrar sosa konarak 20 dakika daha kısık ateşte pişirilir. Afiyet olsun.