Sosisli Poğaça

Sosisli Poğaça

Evdeki malzemelerle çabucak hazırlayabileceğiniz, içine mini mini sosisler sakladığımız sosisli poğaça tarifi ile gününüz şenlensin.

70
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
14 adet pratik sosis
2
4 su bardağı un
3
1/2 paket yaş maya (21 gram)
4
1 adet yumurta
5
1/2 su bardağı ılık su
6
1/2 su bardağı ılık süt
7
1/4 su bardağı zeytinyağı
8
2 çay kaşığı şeker
9
1 tatlı kaşığı tuz
10
2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
11
1 adet yumurta sarısı
12
2 yemek kaşığı susam

Tarif

1

Hamurunuzu hazırlayarak işe başlayın. Geniş bir kabın içerisine ılık su ve sütü alın.

2

Üzerine yaş maya ve toz şekeri ekleyip karıştırdıktan sonra mayanın aktif hale gelmesi için 5 dakika kadar bekletin.

3

Maya aktif hale geldikten sonra zeytinyağı, yumurta ve tuzu ilave edin. Tüm malzemeleri elinizle karıştırın.

4

Karışımın üzerine unu yavaş yavaş eleyin ve hafifçe yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, yumuşacık bir hamur elde edin.

5

Hamurunuzu 2 eşit parçaya bölün ve mayalanması için 20 dakika kadar bekletin.

6

20 dakikanın sonunda parçaları merdane ya da oklava yardımıyla hafifçe açın. Üzerine oda sıcaklığındaki tereyağını da üzerine koyarak, 20 dakika daha dinlenmeye bırakın.

7

Oda sıcaklığında dinlenen hamuru bir miktar daha açın. Ardından bir kesici alet yardımıyla hamurların her birini sekiz eşit parçaya bölün.

8

Üçgen şeklindeki hamurların geniş tarafına kokteyl sosisleri koyun ve rulo şeklini verin. Tüm hamur parçalarına bu işlemi uyguladıktan sonra fırın tepsisine yerleştirin.

9

Üzerine yumurta sarısı ve susam sürün. 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Üzeri kızaran ve sosisleri pişen poğaçaları fırından alın, afiyetle tüketin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle