Sosisli Mini Poğaça

Sosisli Mini Poğaça

Tepsi tepsi yapılıp afiyetle yenilesi, çayın yeni gözdesi olmaya aday sosisli mini poğaça tarifimiz var. Denmeyen, yemeyen kalmasın!

45
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
175 gram eritilmiş tereyağı
2
1,5 çay bardağı ılık süt
3
3/4 su bardağı ılık su
4
1 yemek kaşığı instant maya
5
1 tatlı kaşığı şeker
6
1,5 tatlı kaşığı tuz
7
3 - 3,5 su bardağı un
8
1 yemek kaşığı zeytinyağı
9
1 tatlı kaşığı domates salçası
10
10 - 12 adet kokteyl sosis
11
1 adet yumurta sarısı

Tarif

1

Bir kabın içerisine ılık süt, eritilmiş ve oda sıcaklığında bir süre soğutulmuş tereyağını alın, karıştırın.

2

İçine mayayı da ilave ederek güzelce tel çırpıcı ile çırparak karıştırın.

3

Suyun bir kısmını da bu aşamada diğer malzemelerin üzerine ilave edin.

4

Ardından toz şekeri ve unu eleyerek azar azar ilave edin. Bu aşamada unu kontrollü bir şekilde ilave etmeniz gerekiyor. Un ekledikten sonra karıştırarak kıvamına bağlı olarak un ilave etmeye devam edebilirsiniz.

5

Ardından tuzunu, gerekiyorsa da ununu ve suyunu ekleyerek güzelce yoğurun.  Hafif yağlı ve ele yapışmayan bir hamur elde ettiğinizde üzerini streç filmle kapatın ve oda sıcaklığında 40 dakika kadar mayalandırın.

6

Sosisleri orta kalınlıkta doğrayın, domates salçası ile zeytinyağıyla harmanlayın.

7

Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Yuvarlayarak şekil verin ve ortalarına sosisleri bastırarak yerleştirin.

8

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aktarın.

9

Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 20 - 25 dakika kadar pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra servis edin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle