Sosis Cassoulet

Sosis Cassoulet

Fransız güveci olarak bilinen cassoulet, sosis ve fasulye ile hazırlanır. Ayrıca sebze ve bakliyat ürünleri de eklenebilir. Malzemeler tamamsa, Fransız usulü sosisli cossoulet nasıl yapılır görelim.

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2
2 soğan
3
2 havuç
4
4 diş sarımsak
5
4 domates
6
Bir avuç kıyılmış maydanoz
7
1 çorba kaşığı kekik
8
800 g haşlanmış kuru fasulye
9
300 ml sirke
10
12 kalın sosis
11
100 g bayat ekmek
12
Tuz
13
Karabiber

Tarif

1

Bir çorba kaşığı zeytinyağını büyük bir tencerede kızdırın. Halka doğranmış soğanları,halka doğranmış havuçları, ezilmiş 3 diş sarımsağı, küp doğranmış domatesleri,maydanozu, kekiği, tuz ve karabiberi ekleyerek soteleyin. Hafif ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin.

2

Fasulye, sirke ve 200 ml suyu karışıma ilave edin, kaynama noktasına geldiğinde 5 dakika kaynatın.

3

Fırınınızı fanlı olarak 180 derecede ısıtın.Büyük bir tavada kalan zeytinyağını ısıtın ve sosisleri kahverengileşinceye kadar pişirin.

4

Derin fırın kabının içerisini kalan sarımsak ile ovun. Fasulye karışımının yarısını kabın içerisine koyun. Sosisleri üzerine dizin ve en üste kalan fasulyeleri yayın.

5

Kabın üzerini alüminyum folyo ile kapatın. 45 dakika boyunca fırında pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle