Sopa Tarasca

Sopa Tarasca

Meksika'nın en popüler çorbalarından biri olan sopa tarasca ile içinizi ısıtın! Meksika mutfağında yaygın olarak tüketilen bu çorba, peynir ve avokado ile zenginleştirilir. Ana malzemeleri domates, sarımsak, soğan ve ba…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 su bardağı ıslatılmış barbunya
2
1 adet domates
3
1 adet soğan
4
1 tatlı kaşığı toz biber
5
2 diş sarımsak
6
2 çay kaşığı kimyon
7
3 su bardağı tavuk suyu
8
2 yemek kaşığı zeytinyağı
9
1 adet avakado

Tarif

1

Öncelikle soğanları küp küp doğrayın ve geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın.

2

Soğanlar yumuşayıp pembeleşene kadar karıştırın.

3

Kabuğu soyulmuş ve doğranmış domatesleri ekleyin, karıştırmaya devam edin.

4

Rendelenmiş sarımsak, kimyon ve toz biberi ilave edin, karıştırın.

5

Süzülmüş fasulyeleri ve suyu ekleyin, yüksek ateşte fasulyeler pişene kadar pişirin.

6

Tüm malzemeleri blenderdan pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin.

7

Pürüzsüz bir kıvama gelen çorbanın içerisine tavuk suyunu ilave edip kaynatın.

8

Koyulaşan çorbayı kaselere paylaştırın ve üzerine avokado dilimleri ve krema eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Orijinal Kaynağı Görüntüle