Sopa De Frijol
Siyah fasulye çorbası adıyla da bilinen Sopa de frijol, hem Küba, hem de Meksika mutfağına yer edinmiş tariflerden biridir. Malzemeler hazırsa, sopa de frijol tarifi için detaylara geçebiliriz.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
500 g Meksika fasulyesi (Haşlanmış)2
1 adet orta boy soğan (Yemeklik doğranmış)3
3 diş sarımsak4
1 adet kapya biberi5
10 g yağ6
5 g kereviz sapı7
5 g tavuk bulyon8
1 g karabiber9
1 g kimyonTarif
1
Soğanı bir tavaya alarak yağı ekleyin ve pişip pembeleşinceye kadar 5 dakika süreyle kavurun.
2
Daha sonra kapya biber ve sarımsağı ilave ederek sarımsak aromasını salana kadar 2-3 dakika daha kavurun. Meksika fasulyesi ve baharatları ilave ederek su ekleyin ve kaynamaya bırakın.
3
Kaynayan çorbanın altını kapatıp mikserden geçirin ve servis kaselerinde sıcak servis edin.