Somonlu Lazanya

Somonlu Lazanya

Zengin ve kremalı lezzetiyle fark yaratan bu somonlu lazanya tarifi, klasik İtalyan mutfağına denizden taze bir dokunuş katıyor. Kat kat beşamel sos, somon ve ince doğranmış yeşilliklerin uyumu, sofralarınızı şölene dön…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
300 gr taze somon fileto (derisiz ve kılçıksız)
2
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3
1 adet soğan
4
2 diş sarımsak
5
1 su bardağı doğranmış ıspanak veya pazı
6
Yarım su bardağı krema
7
Yarım çay kaşığı karabiber
8
Tuz
9
2 yemek kaşığı tereyağı
10
2 yemek kaşığı un
11
2,5 su bardağı süt
12
1/4 çay kaşığı muskat rendesi
13
Tuz, beyaz biber
14
6–8 adet lazanya yaprağı (ön pişirme gerekliyse haşlanmış)
15
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar veya parmesan peyniri
16
İnce kıyılmış dereotu veya frenk soğanı (servis için)

Tarif

1

Somonu küp küp doğrayın. Zeytinyağında soğan ve sarımsağı soteleyin.

2

Somonu ekleyin, renk alana kadar pişirin.

3

Krema ve yeşillikleri (ıspanak veya pazı) ekleyip birkaç dakika pişirin. Baharatlarla tatlandırın.

4

Tereyağını eritip unu kavurun. Sütü azar azar ekleyin, sürekli çırpın.

5

Kaynayıp koyulaşınca muskat, tuz ve beyaz biber ekleyin. Ocaktan alın.

6

Fırın kabına beşamel sos sürün. Üzerine lazanya yaprağı, somonlu harç, beşamel sos dizin. Bu şekilde kat kat devam edin.

7

En üste beşamel sos ve rendelenmiş peynir koyun.

8

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 25–30 dakika pişirin.

9

Fırından çıkınca 10 dakika dinlendirin. Servis öncesi ince kıyılmış dereotu serpin ve servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle