Soğuk Salata Çorbası
Klasik tariflerden sıkılanlar için oldukça farklı bir çorba ile karşınızdayız. Salataların içerisinde sık sık kullanılan domates, biber, maydanoz, soğan ve naneyi bu kez çorba tarifi için bir araya getirdik. Yaz ayların…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3-4 adet büyük boy domates,2
2 adet kapya biber3
2-3 adet yeşil biber4
1 demet maydanoz (İnce kıyılmış)5
Yarım demet nane (İnce kıyılmış)6
1 adet kırmızı soğan (İsteğe bağlı)7
10-12 dal semizotu8
2 dal taze soğan9
Tuz10
Soğuk su11
1 çay bardağı koruk suyu veya12
1 çay bardağı nar pekmezi veya13
1 çay bardağı nar suyuTarif
1
Domateslerin kabuğunu soyarak çekirdeklerini temizleyin ve çok ince doğrayın.
2
Biberlerin de çekirdeklerini temizledikten sonra ince ince doğrayın.
3
Soğanı soyup ince kıydıktan sonra tuzla ovun.
4
Doğradığınız tüm sebzeleri ve ince kıyılmış yeşillikleri çukur bir kaba alın. Tuzu, koruk suyu, nar suyu veya nar pekmezini ilave edin.
5
Kontrollü bir şekilde soğuk su ekleyerek karıştırın. Buzdolabında iyice soğuttuktan sonra dilerseniz buz ilave ederek servis edin.