Soğuk Köfte
Soğuk köfte tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir meze hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa kadar alalım sizi.
135
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
250 gram kıyma2
1 demet maydanoz3
1 yemek kaşığı galeta unu4
1 adet kuru soğan5
1 çay kaşığı karabiber6
1 çay kaşığı pul biber7
1 tatlı kaşığı tuz8
1 adet büyük boy patlıcan9
5-6 adet kraker10
10 adet cherry domates11
1 yemek kaşığı labne peyniri12
1 yemek kaşığı yoğurt13
1 diş sarımsak14
10 adet ceviz içiTarif
1
Derince bir kaba, kıyma, rendelenmiş soğan, ince doğranmış maydanoz, pul biber, karabiber, tuz, galeta unu koyun.
2
İyice yoğurup görseldeki gibi şekil verin. Çekilmiş krakere bulayarak yağda kızartın.
3
Patlıcanları yuvarlak kesin yağda veya fırında pişirin.
4
Patlıcanların üzerine önce yoğurt sosu sonra köfte koyarak şekil verin.
5
Labne, yoğurt, sarımsak, tuz, çekilmiş ceviz içini bir kabın içinde karıştırın.
6
Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.