Soğuk Baklava

Soğuk Baklava

Soğuk baklava tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Damaklarda yer edecek enfes ve farklı bir baklava olacak kendisi.

210
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 adet yumurta
2
2 kahve fincanı su
3
1 çay kaşığı tuz
4
2 yemek kaşığı sirke
5
3 su bardağı un
6
250 gram tereyağı
7
1 su bardağı sıvı yağ
8
1 su bardağı su
9
2 su bardağı toz şeker
10
1,5 su bardağı soğuk süt
11
1 paket vanilya

Tarif

1

Hamurumuzu yoğurup 1 saat buzdolabında bekletiyoruz.

2

Hamurumuzu 20 bezeye bölüp 5 erli gruplar halinde nişasta ile açıyoruz. 10 kat koyduktan sonra iç malzememizi ekleyip diğer 10 katıda ekliyoruz. Yağını üzerine ekleyerek fırına veriyoruz.

3

Arasına ceviz, fıstık vb. koyarak geri kalan son 10 yufkayı da aynı şekilde yerleştiriyoruz. İstediğiniz şekilde kesip köpüğü alınmış tereyağı ve sıvı yağ kaşırışımını üzerine döküyoruz.

4

Önceden ısıtılmış 180°alt üst fırın ayarında 20 dakika daha sonra 150° ye indirerek 50 dakika daha pişirdim. Fırından fırına farklılık gösterebilir. Ağır ağır pişmesi gereklidir.

5

Şerbeti için su ve şekeri erittikten sonra ocaktan alarak soğuk sütü ilave ediyoruz. Fırından çıkan baklavamızın ilk sıcağı çıkınca soğuk şerbeti döküyoruz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle