Soğuk Baklava

Soğuk baklava tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir baklava hazırlayacaksınız. Kolları sıvayın ve mutfağa geçin. Ellerinize sağlık.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 paket hazır baklava yufkası

200 gram tereyağı

1 çay bardağı sıvı yağ

1 avuç ceviz

2 su bardağı toz şeker

1,5 su bardağı su

3,5 su bardağı süt

1 paket vanilin

100 gram sütlü çikolata

1 tatlı kaşığı kakao

1 paket süt tozu

Tereyağını eritip sıvı yağ ile karıştıralım.

Yufkayı isterseniz tepsinin boyutuna göre kesebilirsiniz. Biz kesmeden yaptık. Artan kısımları katladık.

İki üç katta bir yağ sürelim.

Biz alt kısımda 10 adet üst kısımda ise 10 adet yufka kullandık.

En son katı yağlamadan önce kesip kalan yağı döküyoruz.

Önceden ısıtılmış alt üst ayarında 170 derecede üstü kızarana kadar pişirin.

Şerbeti için bir tencereye şeker ve suyu kaynatıp kenara alıp süt ve vanilini ekleyelim. Şerbeti ılıtalım.

Pişen baklavanın ilk sıcaklığı gidince şerbetini dökelim.

Şerbeti çekince kakao-süt tozu karışımını elek ile dökelim. Üzerine çikolata rendeleyip buzdolabında 4-5 saat dinlendirilelim. Afiyet olsun!