Soğanlı Ve Maydanozlu Hamsi Kuşu
Kılçıkları çıkarılmış hamsileri yıkayın ve sularının süzülmesi için süzgeçte bir süre bekletin.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
20 adet kılçıkları çıkarılmış hamsi2
1 küçük soğan3
Yarım su bardağı doğranmış maydanoz4
1 yumurtanın akı5
Yarım su bardağı un6
4 yemek kaşığı mısır unu7
1 tutam tuz8
1 tutam karabiber9
Ayçiçeği yağıTarif
1
Kılçıkları çıkarılmış hamsileri yıkayın ve sularının süzülmesi için süzgeçte bir süre bekletin.
2
Un, tuz, karabiber ve mısır ununu bir kapta karıştırın. Bir diğer tabağa ise yumurta akını alın.
3
Soğanı çok küçük küpler halinde doğrayın ve bir kapta tuz ve ince doğranmış maydanozla karıştırın.
4
Bir hamsiyi tabağa yayın ve üzerine hazırladığınız içten yerleştirin. Bir diğer hamsiyi üzerine kapatın.
5
Bu şekilde önce yumurta akına, sonra una bulayıp kızgın ayçiçeği yağında kızartın. Sıcak servis yapın.