Soğanlı Patates Kavurması

Soğanlı Patates Kavurması

Herkesin mutfağında mutlaka bulunan malzemelerle hazırlanan, hem pratikliği hem de lezzetiyle vazgeçilmez bir klasik haline gelen soğanlı patates kavurması tarifi, özellikle zamanın kısıtlı olduğu anlarda imdada yetişiy…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
5-6 adet baby patates
2
1 adet mor soğan
3
3 yemek kaşığı zeytinyağı
4
1 tatlı kaşığı tereyağı
5
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
6
1 çay kaşığı karabiber
7
1 çay kaşığı kimyon
8
Tuz
9
Kıyılmış dereotu

Tarif

1

Baby patatesleri güzelce yıkayıp dörde bölün. Nişastasını salmaması için soğuk suya alıp birkaç dakika bekletin, ardından süzüp kurulayın.

2

Mor soğanı ince yarım ay (piyazlık) şeklinde doğrayın.

3

Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Mor soğanı ekleyin, orta ateşte yumuşayıp hafif karamelize olana kadar kavurun.

4

Doğranmış patatesleri tavaya alın. Kısık-orta ateşte, ara sıra karıştırarak patatesler dışı altın sarısı, içi yumuşayana kadar pişirin.

5

Tereyağını ekleyin. Ardından kırmızı biber, karabiber, kimyon ve tuzu ilave edin. Baharatlar yağa karışıp patatesleri iyice sarmalı.

6

Ocaktan almadan önce kıyılmış dereotu ekleyebilirsiniz. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle