Soğan Yahni
Baby patatesler tarifimize hem lezzet katıyor hem de yancı olarak ekstra püre, pilav yapmamıza gerek kalmıyor. Haydi başlayalım. Soğan yahni yapıyoruz.
25
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
10 adet arpacık soğan2
750 gram yağsız kuşbaşı et3
8 adet bebek patates4
2 adet büyük boy soğan5
1 yemek kaşığı domates salçası6
1 yemek kaşığı biber salçası7
1-2 çay kaşığı tuz8
2 yemek kaşığı tereyağıTarif
1
Tenceremizi kızdırdıktan sonra etimizi alıyoruz. Hafif mühürleme işlemi yapıyoruz ki suyu içinde kalsın ve karamelize rengini yemeğin suyuna versin.
2
Sonrasında küçük doğradığımız 2 adet kuru soğanla arpacık soğanları ekliyoruz. Hafif renkleri şeffaflaşınca salçamızı ekleyip kavurma işlemine devam ediyoruz.
3
Baby patateslerimizi de yemeğimize ekliyoruz. Tuzu ekleyip düdüklü tenceremizi kapatıyoruz.
4
15 dakikanın sonunda yemeğimiz servise hazır.