Soğan Reçeli

Soğan Reçeli

Kırmızı Soğan Reçeli Tarifi: Peynir tabaklarının yıldızı, kahvaltı sofralarının sürprizi! Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu enfes reçel; tatlı, ekşi ve karamelize lezzetiyle damakları şenlendiriyor. Soğan reçeli nası…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 adet kırmızı soğan
2
1 su bardağı toz şeker
3
Yarım su bardağı su
4
1 yemek kaşığı zeytinyağı
5
1 tatlı kaşığı limon suyu
6
1 çay kaşığı tuz
7
1 çay kaşığı tarçın
8
1/4 çay kaşığı karanfil

Tarif

1

Kırmızı soğanları soyun ve ince ince doğrayın. Yarım halka veya piyaz şeklinde doğrayabilirsiniz.

2

Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısınmasını bekleyin. Ardından doğranmış kırmızı soğanları ekleyin ve orta ateşte 5-10 dakika kadar kavurun. Soğanlar yumuşayana kadar karıştırarak pişirin.

3

Şeker, tuz, tarçın ve karanfili ekleyin. Şekerin erimesi için karıştırın.

4

Karışıma suyu ve limon suyunu ilave edin. Tüm malzemeyi karıştırın ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, ısıyı kısın ve reçelin kıvamı alana kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirmeye devam edin. Karışımı ara ara karıştırın ve dikkatlice kontrol edin.

5

Reçel kıvamına geldiğinde (suyu koyulaşmaya başladığında) ocaktan alın.

6

Reçelinizi sterilize edilmiş kavanozlara dökün, kapakları kapatın ve ters çevirerek soğutun. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle