Soğan Mücveri

Soğan Mücveri

Soğan mücveri tarifi ile sofralara farklılık katacak, şahane bir ara sıcak hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa mutfağa buyurun.

30
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3 adet orta boy kuru soğan
2
2 adet yumurta
3
2 adet orta boy havuç
4
1 adet orta boy patates
5
1/2 adet kapya biber
6
1/2 su bardağı un
7
1/2 su bardağı mısır unu
8
1 tutam maydanoz
9
1 çay kaşığı karabiber
10
1 çay kaşığı pul biber
11
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
12
1 çay kaşığı tuz
13
1 kase sarımsaklı yoğurt

Tarif

1

Soğanlar ince ince piyazlık şekilde doğranır. Patates ve havuç rendenin ince tarafıyla rendelenip suyu süzülür. Biberi küçük küçük doğrayıp maydanoz ince ince kıyılır. Piyazlık doğranmış soğanların üzerine bir tatlı kaşığı tuz ilave edip 7-8 dakika ovup fazla suyu süzülür. Soğanı tuzla ovduğumuz için tuzunu kontrollü ekleyin.

2

Üzerine çırptığımız iki yumurta ve diğer tüm malzemeleri eklenir. Karıştırıp kek kıvamında bir mücver hamuru elde edilir.

3

Orta ateşte ısınmış kızgın yağa mücver harcından bir yemek kaşığı dolusu döküp yaydırarak şekil verilir.

4

Mücverler arkalı önlü güzelce kızartılır.

5

Havlu peçete serili servis tabağına alınır.

6

Yanında dilerseniz sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis yapılır. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle