Soğan Kebabı / Gaziantep

Soğan Kebabı / Gaziantep

Soğan kebabı Gaziantep'in en sevilen kebaplarından biridir. Lezzet ve şifa kaynağı soğan ile kıyma birleşimi adeta lezzet şöleni oluşturuyor. Yapımı oldukça pratik ve evde yapmaya uygun olan soğan kebabı için malzemeler…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 kg sarı soğan
2
300 g kıyma
3
Tuz
4
Karabiber
5
1 tatlı kaşığı biber salçası
6
1 yemek kaşığı nar ekşisi
7
1 çay bardağı sıcak su
8
2 sivri biber
9
3 domates
10
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tarif

1

Soğanların kabuklarını soymadan uç kısımlarını kesin. Her birini üstten alt kısmını koparmayacak şekilde derinden ikiye kesin.

2

Bir kasede kıyma, tuz, karabiber ve salçayı yoğurun. Köfte haline getirin.

3

Soğanların arasına yoğurduğunuz kıymaları doldurup bir fırın kabına dizin. İkiye kestiğiniz biberler ve dörde böldüğünüz domatesleri de ilave edin. Nar ekşisi, zeytinyağı ve sıcak suyu küçük bir kasede karıştırıp soğanların üzerinde gezdirin.

4

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

5

Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle