Soğan Dolması

Soğan dolması tarifiyle, biber ve kabak dolmasını yarışa sokacaksınız ve biliyoruz bu tarife de masanızda kocaman bir tabaklık yer açacaksınız.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

5 adet soğan

400 gram yağsız kıyma

1/2 su bardağı pirinç

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı yenibahar

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı biber salçası

Soğanların kabuklarını çıkarın ve haşlayın.

Haşlanan soğanları nazikçe kat kat ayırın.

Tavayı ısıtın ve zeytinyağı ile yağlayın. Yağ ısınınca kıymayı soteleyeme başlayın. Tuz, karabiber ve diğer baharatlarla lezzetlendirin.

Biber salçası ve pirinçleri ilave edin ve altını kapatın. İç harcı soğumaya bırakın.

Haşlanan soğanları kat kat ayırın ve iç harç doldurarak kapatın.

Tencereye düzgünce dizin ve soğanların yarısına gelinceye kadar su doldurun. Pirinçler şişene ve pişene kadar pişirin, işte bu kadar, afiyet olsun!