Sodalı Peynirli Börek
Çıtır üstü ve pamuk gibi içiyle sodalı peynirli börek tarifini mutlaka deneyin! Pratik detaylarla kısa sürede hazırlayın. Öğrenmek için tıklayın!
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Sodalı peynirli börek için peyniri ufalayın, ince kıyılmış maydanoz ile karıştırın. Bir kasede 1 adet yumurta, süt ve sıvı yağı çırparak homojen bir karışım elde edin.
Tepsiyi yağlayın. İlk yufkayı tepsiye serin, kenarları dışa sarkacak şekilde bırakın. Üzerine hazırladığınız sostan 3-4 yemek kaşığı gezdirip fırça yardımıyla yayın.
İkinci ve üçüncü yufkayı aynı şekilde serin, ancak kenarlarını dışarı sarkıtmayın. Yufkalar büyük gelirse fazla kısmı kesip ayırabilirsiniz.
Üçüncü yufkanın üzerine hazırladığınız peynirli harcı eşit şekilde serpiştirin.
Dördüncü ve beşinci yufkaları üst üste yerleştirin. Kalan sosu yufkaların üzerine gezdirin. Böreği eşit dilimlere kesin. Üzerine 1 şişe maden suyunu dökün. Tepsiyi 30-60 dakika arası dinlendirin. Dinlenen böreğin üzerine yumurta sarısı sürün. Arzuya göre çörek otu serpebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 30-40 dakika, üzeri iyice kızarana kadar pişirin. Sodalı peynirli börek hazır. Afiyet olsun.