Sodalı Buzluk Böreği
Rulo şeklinde sarılarak hazırlanan çıtır buzluk böreği, genellikle patatesli olarak sunulur. Fakat peynirli ve sodalı çeşitleri de oldukça popülerdir. Hazırlaması 20 dakika olan bu börek, susam serpiştirildikten sonra f…
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
İlk olarak yufkayı tezgaha güzelce serin ve fırça yardımıyla her tarafını yağlayın.
Daha sonra bir tarafını tutarak diğer tarafa doğru kapatın ve 6-8 eşit parçaya bölün.
Yufkanın uç kısmına peynirli harç koyun. Geniş olan kısımdan başlayarak sarma sarar gibi sarın.
Yufkalar bitene kadar aynı işlemi uygulayın. Hazırladığınız börekleri buzdolabı poşetlerine doldurun ve buzluğa kaldırın.
Böreği pişirmek istediğiniz zaman, bir kaseye bir şişe soda ve sıvı yağ karışımını alın.
Börekleri bu karışımın içerisine koyarak 1 dakika bekletin ve çıkartın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt sererek hazırladığınız börekleri sıralayın. Üzerine fırça ile yumurta sarısı sürün.
Daha sonra böreklerin üzerine susam serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında ortalama 30 dakika pişirin.